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Conservación y Uso de las Razas Localmente Adaptadas en México RAFAEL NÚÑEZ DOMÍNGUEZ UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO BENTO GONÇALVES – RS - BRASIL , 27 DE OCTUBRE DE 2015
Presencia de animales antes y después de la Conquista
Ganado Prehispánico Guajolote
Xoloitzcuintle
Museo Nacional de Agricultura, UACh, Chapingo, Méx. (Obra del Maestro Ventura Cervantes Argueta)
Desarrollo de las razas Criollas en América Latina y el Caribe
Ganado introducido después de la Conquista
Museo Nacional de Agricultura, UACh, Chapingo, Méx. (Obra del Maestro Ventura Cervantes Argueta)
Importancia de los Criollos (localmente adaptados) Son animales multipropósito, ya que su especialización consiste en sobrevivir y reproducirse en ambientes adversos Han producido en ambientes marginales
Han sido transformadores de biomasa en alimentos, principalmente para poblaciones humanas marginadas o indígenas Han sido alcancía, pero también válvulas de escape para tener paz social, por su contribución a la seguridad alimentaria La naturaleza ha decidido qué animales se reproducen El ambiente y los poseedores del ganado han co-evolucionado
Jorge De Alba (2011)
R. Hernández Sandoval (2012)
Caracterización de los Recursos Genéticos Pecuarios Criollos Inventarios
Razas por especie en México (SAGARPA, 2002) 10
23 9
20
122 Razas
7
8
45
7 especies 122 razas 20 criollas
Definición del Subíndice de Diversidad por Especie Definición del Subíndice de Diversidad Pecuaria Establecimiento de la Línea de Base Información de Asociaciones de Criadores Datos de Informantes Clave Muestreo en unidades de producción FAO-SAGARPA (2012)
Subíndice de Diversidad por Especie (SDEi) y Subíndice de Diversidad Pecuaria (SDP)
